MENÚS

E N T R A N T S

Brusquettas de paté al Cointreau
Brusquettas de crema d'ous de lumpus negres amb ou de codorniu
Brusquettas de mousse de salmó fumat
Amanida d'olives negres, formatge de cabra, tomàquet cherry
Sopa crema de remolatxa i porro
Sopa crema de pastanaga i gingebre
Sopa crema de carbassa rostida i anells de ceba caramelitzada
Soupe a l´onion
Sopa de tomàquet y alfàbrega
Hummus amb pa de pita
Dip de fasol negre i menta amb bastonets de pastanaga i api
Llenties, blat burgol, menta
Amanida de tonyina, curry, panses, olives
Amanida Chicken Caesar (Amanida Caesar de pollastre)
Amanida de pasta, bròquil, raves, oli de sèsam
Amanida de rúcula, peres i roquefort
Salmò marinat damunt de formatge i Pumpernickel

P L A T S P R I N C I P A L S

Entrecot de vedella amb salsa de mostassa i guarnició*
Llom de porc amb salsa de prunes amb puré de pomes i guarnició*
Pits de pollastre amb salsa agredolça de curry i guarnició*
Pits de pollastre amb salsa de soja i mel i guarnició*
Salmó Teriyaki i guarnició*
Risotto de gambeta i pèsols
Stir fry oriental de verdures i carn (pollastre/vedella)
Goulash amb spaetzle
Ragout de calamar
Fusilli a la puttanesca
Estofat de llenties

*Guarnicions:

Pastanagues i naps glassejats
Albergínies i carbassons a la graella
Patates Anna
Arròs basmati amb ametlles, nous i panses
Patates al forn amb crema de formatge i porradell
Pure de carbassa i gingebre
Pure de pastanagues i pomes
Albergínies parmigiana
Boniato al forn

P O S T R E S

Creme brulée
Fruites al vi i pebre amb gelat
Streusel de pomes amb gelat
Mousse de xocolata i cafè
Pastís de pastanaga amb crema
Marquise de xocolata amb almívar de taronja i crema
Coulant de xocolata amb crema

C O C K T A I L S P R E-D I N N E R (clica aquí)
C O C K T A I L S AFTER-DINNER (clica aquí)


...Bon profit!















TORNAR